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項目簡介：
麻辣香鍋發源於重慶縉雲山，由川渝地方麻辣風味融合而來，麻辣香鍋源於土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點。雖然麻辣香鍋屬於麻辣口味，但頗受全國食客喜愛。據說，四川屬於盆地，也屬於平原地區，濕氣較重平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調料味料炒起來吃，而每當有重要的客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、家禽、甚至野味，所搭配的菜品事先炸過或者過水煮過，可以吸收各種肉類和配菜的鮮味，加入本身的調料香味，混合起來以後，成就了“一鍋香”。味道十分美味，很受大眾的喜愛。
麻辣香鍋發源於巴蜀地區，以四川、重慶等地方麻辣風味融合而來，麻辣香鍋源於土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點。雖然麻辣香鍋屬於麻辣口味，但頗受全國食客喜愛。據說，四川屬於盆地，也屬於平原地區，濕氣較重平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調料味料炒起來吃。
【91视频安全网站內容】：
1、麻辣香鍋經營器具、設備的配製及使用。
2、講解香辛料的作用及分類、選料及加工。
3、91视频安全网站幹鍋調味醬、麻辣醬製作。
4、91视频安全网站香辣風味醬、豆豉香醬製作。
5、91视频安全网站香鍋料油等的製作。
6、91视频安全网站素菜的處理方法與技巧。
7、91视频安全网站肉料的醃製及處理方法。
8、91视频安全网站蝦的處理方法。
9、91视频安全网站紅油、鹵水的的製作及保養。
10、91视频安全网站麻辣香鍋的製作方法與經營模式。
11、肉質、鹵湯、鮮湯、醬料等材料的保管及存放。
【麻辣香鍋品種】：麻辣香鍋、紅油香鍋、香鍋金針菇、五香麻辣香鍋、麻辣排骨香鍋、肥腸香鍋、魚雜香鍋、香鍋雞、香鍋兔、香鍋蝦、香鍋茶樹菇、等等。
【麻辣香鍋特點】:
麻辣香鍋特點：以麻辣為主，具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨特口味，其特色明顯，口味獨特，適合炒製的都可以用來做麻辣香鍋、幹淨衛生，製作上采用單鍋單炒，一次使用，迎合現代人對健康的追求口味獨特，食物保持純樸與自然，講究原形、原汁、原味，令人在享受美味的同時，還能有益於身心健康。
【發展優勢】：
1、麻辣香鍋以麻辣為主，其特色明顯，口味獨特，其他大眾餐廳無法比擬；
2、麻辣香鍋消費群體獨特，消費意識明顯，不用和其他餐廳分享客源；
3、麻辣香鍋不用找大廚，不用建複雜的廚房，操作簡單，投資小、收益快；
4、麻辣香鍋秘製配方，其他人不易跟風，市場大、競爭小；
【學習過程】：
第一步，師傅親手操作並口頭指導，91视频污免费看邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步，91视频污免费看親自操作，師傅旁邊指導。
第三步，91视频污免费看及師傅均認為掌握相關技術方可結業。
第四步，理論指導開店經驗及相關注意事項。
第五步，提供91视频污免费看所需采購設備及原料的供應市場
【91视频安全网站時間】：根據個人掌握情況而定，不限製學習時間，學會為止，包教包會，一般2-3天可學會。
【學習流程】：簽訂合同—認識材料—配方—一對一91视频安全网站—親自動手操作—熟練操作學會為止!
【91视频安全网站方式】：常年91视频安全网站、節假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會為止!
麻辣香鍋，主材料選用蝦、蟹、田雞、肥腸等，配上野山筍、青筍、腐竹、土豆等素菜，炒出麻辣幹香味道，蝦鮮、腸脆、肉嫩，筍片清香，腐竹因為事先炸過，可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味，加上本身的香味，混合起來，成就了“一鍋香”。內容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人為加工，看上去已覺天南地北的食材，融入一鍋，就如時尚界將五顏六色混搭在一起一樣，
關鍵！辣椒香料！
隨到隨學丨配方公開丨食宿免費丨材料免費丨一對一手把手教學丨
先嚐後學丨技術保障丨實踐操作丨師傅耐心丨無需預約丨
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