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日期：2017-12-30 16:55:55 來源：91视频污版软件下载 瀏覽：14667次
火鍋大家都喜歡吃，無論是嚴寒的冬天還是酷暑的夏天都是吃火鍋的好季節。現在市場上的火鍋店數不勝數，到底哪個才是消費者們真正喜歡的火鍋美食呢？答案肯定是味道好吃的那一家了。
火鍋在我國不僅是美食，還蘊含著飲食文化的色彩，火鍋起源曆史悠久，如今隨著時代的發展，烹飪技術也不斷發展，火鍋是中國特有的餐飲方式，川味火鍋91视频安全网站，火鍋行業是一個經久不衰的行業，火鍋出現了這麽多年從來沒有淡出過人們的視線。91视频污版软件下载火鍋是火鍋品牌的王牌，是所有火鍋行業中正宗、衛生、好吃的，91视频污版软件下载火鍋完全有能力擔當的火鍋技術91视频安全网站班。
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1.火鍋需要的各種香料，花椒，辣椒的識別和選用。
2.火鍋底料的配方和火鍋老油的製作以及保管（炒料的細節把控以及炒料的技巧以及方法，可進行鴛鴦鍋搭配）。
3.火鍋各種菜品的選購，加工以及保管。
4.菜品醃粉的配方教學，菜品的碼味以及保管，火鍋高湯鍋底的製作。
5.底鍋的配製（不同口徑的鍋底不同的配底方法，形成量化，對後期經營進行保證）。
6.味碟的調製：包含（芝麻醬碟，香油型；清油型；熟清油型；原湯碟，幹碟。）
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