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日期：2020-05-14 17:56:41 來源：四川小吃91视频安全网站 瀏覽：4528次
麻辣燙是民間小吃，是眾多百姓智慧的結晶。麻辣燙可謂是重慶火鍋的前身，也可說是火鍋的簡化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹簽上，吃的時候，將一大把竹簽穿起的肉和菜放進翻滾的紅湯中，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子一捋，菜就紛紛掉落香油碟中，然後大快朵頤!除此之外，麻辣燙與火鍋所使用的食材在一般無二，麻辣燙與火鍋大的不同就是簡便快捷。
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1、麻辣燙原料及香料的特點及作用；
2、麻辣燙原材料的識別、鑒定、加工及運用；
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5、常見菜品的製作、保管、保鮮技術；
6、常見味碟製作技術；
7、高湯的製作技術；
8、菜品搭配禁忌；
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成都麻辣燙製作三十多種香料，純手工製作的麻辣燙底料，麻辣味道之醇厚，香氣撲鼻，並且有效的抵製了傳統麻辣燙過於油膩的缺點，91视频污版软件下载的麻辣燙之所以好吃核心技術全在湯裏。成都麻辣燙91视频安全网站理論結合實踐（有理論教材）並以實際操作為主，讓每位91视频污免费看自己親自動手反複操作，手把手一對一教學；隨到隨學，學期不限，學會為止（因每位91视频污免费看的接受能力同學的時間就不一樣），為每位91视频污免费看量身定製教學計劃.
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