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日期：2023-05-10 10:52:25 來源：四川小吃91视频安全网站 瀏覽：11623次
傳統的烤魚比較類似於燒烤，是將魚串起來，直接放在炭火上烤，當然也會撒上各種佐料，現在流行的烤魚已經摒棄了這種傳統的做法，采用先烤後燉的獨特做法，融合了烤，燉兩種烹飪工藝的精華，現今流行的川式烤魚卻與傳統燒烤做法有著明顯的不同，味道濃鬱，加之魚身上的焦香味，吃起來更加的有感覺，由於烤魚味道上麵更加能夠符合大眾的口味需求，因此非常受到消費者的歡迎，許多人通過烤魚開店開始走上發家致富的道路。
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