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日期：2023-06-27 17:19:25 來源：四川小吃91视频安全网站 瀏覽：10360次
包子是一道古老的漢族麵食小吃迄今已有百餘年的曆史，之所以被大家公認為絕品，更是經濟實惠的大眾化食品。在中國北方，甚至是全國，乃至世界許多國家都享有極高的聲譽。在時代步伐和生活節奏越來越快的今天，人們對食物的要求是越來越高，不僅對口味要求越來越高，同時對食物的營養追求也愈來愈高，而在這個快速餐飲的過程中，傳統食品更加受到人們的關注和喜愛，比如包子、燒麥等傳統食品。在現在，各種包子、饅頭店鋪、平平不斷興起，經營火爆，盈利不菲!
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2、材料和調料的選購
3、設備、工具的識別和配置
4、包點發麵、軋麵技術及要點；
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6、設備的使用方法與維護方法；
7、包餡的手法技術及要點；
8、原料存放、保鮮技術
9、配料存放和配置技術
10、各類原料預處理方法
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