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      缽缽雞是四川成都的漢族傳統名小吃，屬於川菜係。從清代流傳至今已有上百年的曆史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜鹹適中的特色。吃奶湯麵時配以缽缽雞，別具風格。比較出
      2018-01-09

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              冒菜，最早起源於成都，經過不斷改良創新，成為和火鍋，麻辣燙不相上下的新一輪特色餐飲。冒菜，不僅味道獨特，做法簡單易操作，而且開一家店無需投入太多。做冒菜的原料，也不受限製。現在的消費者，都願意
      2018-01-08

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      火鍋什麽才是正宗，一個正宗的火鍋，是不用任何香精，色素，添加劑的。一個正宗的火鍋是，麻辣，鮮香，一個好的火鍋師傅，做的火鍋，在辣，在麻是吃了不會上火，一個好的火鍋是在辣，在麻，它是，辣嘴，不辣心，不燒心。火鍋是中國的傳統
      2018-01-07

    • 奶茶飲料技術學習 手把手教學製作

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            奶茶兼具牛奶和紅茶的雙重營養，是家常美食之一，風行世界！最近幾年，各種時尚的奶茶店風靡大街小巷，廣受年輕人的歡迎，開一家時尚又獨具個性的奶茶店也成了許多年輕人創業的首選。 一杯好的奶茶，要求茶中有奶，
      2018-01-06

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      冒菜是最近流行的一種新時尚菜品。它秉承傳統川菜的精典又融入了重慶火鍋調味的精髓，作為一種民間特色小吃和大眾喜愛的草根美食，有著廣闊和成熟的市場、旺盛和強韌的生命力！ 91视频污版软件下载冒菜一看，二聞，三吃！一看湯色紅亮，二聞香氣四溢，
      2018-01-06

    • 哪裏可以學特色麵食技術

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      米線，麵食之所以大受歡迎，是因為它已經融入了人們的生活，四川牛肉麵，雲南過橋米線，還有地地道道的酸辣粉等，已經成了街巷裏的招牌。麵館，不僅是城市中奮鬥者的鄉情寄托，更是一個城市裏下層人民的生活寫照，同時也是創業的一條捷徑
      2018-01-05

    • 關於煲仔飯的做法 廣式煲仔飯製作

      關於煲仔飯的做法 廣式煲仔飯製作
      煲仔飯，廣東的特色美食，煲仔飯最大的特色，一是那明晃晃的瓦煲，二是那金黃色澤的鍋巴。隻要購買到瓦煲學會控製火候就能做好煲仔飯。煲仔飯的鍋巴，粒粒清晰可見的絲苗米被光滑的煲底燒出了一層金黃色的鍋巴，幹香脆口，用勺子撥動煲口
      2018-01-04

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      成都串串香火鍋91视频安全网站 掌握串串香核心技術
      作為四川味道的代表，串串香的前身事實上是地道的火鍋，串串香經過多年的發展演變，已經形成了一種完全差別於火鍋的技術。根據串串香味型的革新和改進，串串香分為冷鍋串串、熱鍋串串以及砂鍋串串。冷鍋串串是指直接在廚房製作好，上桌後
      2018-01-03

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      肥腸粉是四川省成都市眾多漢族傳統名小吃中具有特色的品種之一，其麻辣鮮爽，色紅味美，配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味，也可權作特色一餐。肥腸粉完全具備“快餐”的特點。肥腸粉一直受到重慶、四川及全國人民的喜愛。肥腸粉在市場上
      2018-01-02

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      四川冒菜就像火鍋一樣，也是香辣可口。所謂四川冒菜，就是把各種菜：豆芽、藕片、豆腐、青菜等，放在一個用竹編的"帽子"裏，然後放在一鍋辣的老湯裏麵去煮，一會煮熟之後，再撒上一點佐料，就可以有滋有味地吃了。有人用手指點
      2018-01-01

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      燒烤由於有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。獨自燒烤在現代社會中幾乎是很少見的，不論在亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校
      2017-12-31

    • 正宗串串香技術

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      提到成都的各色美食，絕對不能少了串串香，串串香，有人也叫它麻辣燙，或者是串串香，是火鍋或者說是冷鍋魚的一種演變"串串香"，屬於川菜。它是由各種蔬菜、肉食切成方便串起來的形狀，用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串，最
      2017-12-30

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