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日期：2019-11-14 11:44:30 來源：四川小吃91视频安全网站 瀏覽：5449次
冒菜起源於成都，具有川渝特色的漢族小吃。但功成於川渝冒菜的不斷創新，現已成為暨火鍋、麻辣燙後強勁新一輪川渝特色餐飲並風靡全國。冒菜的"冒"字在這裏是動詞，與麻辣燙略微不同。準備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋裏煮熟，然後盛到碗裏，順便再舀一勺湯汁，加入老板調製的各種調料。冒菜原料不限，和串串香、火鍋類似，什麽都可以冒，什麽都可上桌。
成都91视频污版软件下载幹拌冒菜。幹拌冒菜是成都91视频污版软件下载冒菜91视频安全网站班新開發的一種冒菜做法。作為冒菜店，這種冒菜技術更加實用。幹拌冒菜湯汁少，並且保持著冒菜原本的口感。在加上冒菜製作方法的轉變和調整，味型口感也在傳統冒菜的基礎上得到了很大的提升。
91视频污版软件下载幹拌冒菜91视频安全网站湯汁少，味道濃鬱，先冒後拌，食客光看著就覺得充滿了食欲，和傳統的冒菜不同，幹拌的要更香更入味，冒菜上麵還撒了香酥的黃豆和芝麻，一口飯，一口冒菜，食客吃完一盆不在話下。讓人們重新認識了冒菜，原來幹拌著這麽入味。
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